새우는 매우 맛있고 영양가 있는 해산물입니다
새우 요리법은 지역과 문화에 따라 다릅니다. 예를 들어 케이준 쉬림프 요리법은 케이준을 주재료로 사용하고, 쉬림프 딥 요리법은 새우 딥에 사용되는 핫소스 또는 콜드소스를 사용합니다. 크리올 쉬림프 요리법은 재료를 사용하며, 크리올 방식은 루이지애나 지역의 지역 특산품입니다. 쉬림프 스캠피 요리법은 랍스터와 비슷하거나 노르웨이 랍스터와 더 비슷한 큰 새우를 사용합니다. 레드 랍스터 요리법은 새우 스캠피를 사용하는데, 이 새우는 논의되는 랍스터와 비슷합니다. 간단한 바나메이 화이트 쉬림프 스캠피 요리법은 간단한 재료로 쉽게 구울 수 있지만, 최고의 요리법은 먼저 새우를 삶고 씻은 다음 다른 재료와 함께 조리하는 시간이 필요합니다.
아시아 요리에서는 말린 새우를 주로 음식에 풍미를 더하는 데 사용하는 반면, 북미에서는 주로 튀겨서 먹습니다. 스페인의 빠에야 데 마리스코, 프랑스의 부야베스, 이탈리아의 카추코, 포르투갈의 칼데이라다는 유럽인들이 가장 좋아하는 레시피입니다.
새우 카레는 동남아시아와 남아시아에서 인기가 많습니다. 코코넛 새우 레시피는 카레에 코코넛을 첨가하는 싱가포르의 특산품입니다. 레드 랍스터 코코넛 새우 레시피는 싱가포르에서 코코넛 새우를 먹은 유럽인들이 유래했습니다. 새우 볶음밥 레시피는 방글라데시처럼 해안가에 가까운 지역에서 흔히 볼 수 있습니다. 튀기거나 말린 새우는 파스타 레시피에 풍미를 더하거나 주요 고기 재료로 사용됩니다. 신선한 삶은 새우는 드레싱과 다른 재료를 곁들인 샐러드 레시피에 사용됩니다.
새우의 영양가:
해산물이므로 다음과 같습니다.
칼슘이 풍부하다
단백질이 풍부하다
음식 에너지가 낮음
지방이 적음
100mg에 7mg~251mg 함유, 콜레스테롤의 주요 공급원
알레르기 및 부작용:
건조 및 튀긴 새우는 일반적인 식품 알레르기 유발 물질입니다.