인도의 중국 요리법
인도차이나 음식은 인도인들이 가장 좋아하는 위안 음식입니다. 하지만 인도의 중국 음식은 인도에서만 찾을 수 있는 변형입니다. 요리가 성장하면서 얻은 확실한 진정성이 있습니다. 그러나 중국은 인도의 도시인 캘커타에 요리를 가지고 왔습니다. 중국 음식과 인도 향신료의 결합으로 인도 요리 세계의 모습을 바꾸었습니다. 국수와 쌀을 곁들인 요리는 몇 년 후 다양한 변형을 얻었습니다 대구 노원동 맛집.
인도인들은 매콤하고 기름진 요리를 좋아합니다. 중국 음식이 인도에서 그토록 많은 찬사를 받은 이유 중 하나는 이러한 중국 요리법에 신선한 고수 잎과 때로는 양파를 곁들인 장식 때문이기도 합니다. 그럼에도 불구하고 이런 것들도 실제 중국음식과 다른 점이다.
인도-중국 요리법:
셰즈완 치킨
Schezwan은 많은 인도인들이 사랑하는 중국 재료 중 하나입니다. 주로 그 주요 성분이 마늘, 생강, 셀러리이기 때문입니다. 이 재료는 인도에서 매우 친숙하고 좋아합니다. 쉐즈완 치킨의 이 중국 요리법은 사랑스러운 쉐즈완이 닭고기 전체에 들어있습니다.
칠리치킨
고추 요리법은 매운 음식을 갈망할 때 훌륭한 선택입니다. 수년 동안 사람들은 집에서 맛있는 중국 요리법을 만드는 것이 정말 쉬워지기 전까지 중국 음식을 먹으러 레스토랑에 갔습니다. 매운맛과 닭고기는 인도 입맛의 두 가지 약점이며 칠리 치킨은 바로 간장, 닭고기, 셰즈완, 후추, 마늘, 생강의 훌륭한 조합입니다. 칠리 치킨은 많은 파티, 결혼식, 가족 모임에서 제공되는 요리입니다. 그래서 우리는 여러분을 위해 쉽고 빠르며 맛있는 요리법을 준비했습니다.
채식 만주 건조
만주요리는 절대 중국요리가 아닙니다. 그레이비를 걸쭉하게 만들기 위해 마늘, 생강, 녹색 고추를 옥수수 전분 및 간장과 혼합하는 실험을 하던 중 봄베이의 한 요리사가 발명했습니다. 그 결과는 ‘만주’로 알려졌습니다. 조리법은 채식 및 건조 전채 버전에 가깝고 인도의 여러 도시에서도 주로 볼 수 있습니다.
야채 볶음밥