정통 중국 음식을 선보이는 BKC 핑퐁(Ping Pong)
는 음식 애호가들에게 음식이 이상적으로 조리되는 방식과 제공되는 방식에 대한 맛을 제공합니다. 이 요리 스타일에서는 미적 감각이 지배적입니다. 자연은 재료를 고르는 순간부터 요리가 조리되어 식탁에 오르는 순간까지 중요한 역할을 합니다. 사람들이 이 요리를 애용하면서, 정통 중국 요리를 제공하는 Ping Pong, BKC와 같은 레스토랑의 수가 눈에 띄게 늘어나고 있습니다 노원구 이자카야.
정통 동양 요리는 중국의 다양한 지역에서 영감을 얻어 각 지역의 재료와 스타일에 영향을 미칩니다. 티베트, 몽골 등 주변 지역의 영향도 음식 조리 방식에 영향을 미쳤습니다. 특히 인도에서 가장 잘 알려진 스타일은 광둥식과 사천식입니다. 광둥 요리의 백미는 핑퐁, BKC 등 중국 본연의 맛을 느낄 수 있는 레스토랑에서 제공되는 딤섬이다. 섬세하고 반투명한 딤섬을 준비하는 것은 제작자의 기술과 전문성을 테스트하는 상당한 예술입니다. 일반적으로 쌀이나 밀가루로 만든 얇은 껍질에는 가금류, 고기, 생선, 두부, 야채로 만든 맛있는 충전재가 포함되어 있으며 찌거나 튀기거나 구워집니다. 골파, 땅콩, 마늘은 딤섬에 풍미를 더하기 위해 광범위하게 사용됩니다. 차와 곁들여 먹거나 단독으로 식사로 즐길 수 있는 딤섬은 한입 크기로 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 오래 전 중국 노동계급의 길거리 음식으로 시작된 것이 이제는 중심 테이블에 자리잡고 있습니다.
사천 요리는 마늘, 고추, 칠리, 스타 아니스, 생강을 많이 사용하여 요리에 양념을 치기 때문에 비교적 매콤하고 향이 강합니다. 이 요리 카테고리는 음식에서 단맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛, 짠맛 등과 같은 기본 맛을 이끌어내는 것을 믿습니다. 쿵파오 치킨(Kung Pao Chicken)과 매콤한 튀김 치킨(Spicy Deep Fried Chicken)은 이 지역에서 가장 잘 알려진 요리 중 일부입니다. 쿵파오(Kung Pao) 요리는 일반적으로 냄비에 뜨거운 기름을 두르고 고추, 칠리, 땅콩, 기타 조미료를 넣고 빠르게 볶은 다음 닭고기를 추가하여 만들어집니다. 이 기술은 Ping Pong, BKC와 같은 식당의 주방에서 사용됩니다. 전 세계적으로 이 맛있는 요리의 변형 버전이 있지만 이는 요리의 뜨겁고 매운 맛을 돋보이게 합니다. 또 다른 요리인 스파이시 딥 프라이드 치킨(Spicy Deep Fried Chicken)은 절인 닭고기 조각을 칠리 페퍼, 마늘, 생강과 함께 냄비에 볶은 후 뜨거운 칠리 페퍼를 접시에 다시 넣어서 먹습니다. 두 가지 스타일 모두 전 세계에서 제공되는 다양한 요리가 있으며, 각 장소는 고유한 시그니처 요리가 되도록 흔적을 남깁니다.
미식가와 미식가들에게 대도시는 이제 음식 천국으로 변모하고 있습니다. Ping Pong과 같은 레스토랑은 동양 음식을 사랑하는 사람들에게 맛있거나 달콤한 정통 중국 요리를 선사합니다!
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