캔디 뷔페를 위한 비축 가이드
사탕은 얼마나?
행사에서 캔디 뷔페를 여는 경우, 손님들이 파티 선물로 캔디를 집으로 가져갈 수 있도록 하는 것이 좋습니다. 따라서 얼마나 필요한지 신중하게 계획해야 합니다. 경험에 따르면 손님 한 명당 약 200g을 제공하는 것이 좋습니다. 이는 풀 사이즈 초콜릿 바 4개에 해당하므로 충분 이상일 것입니다. 즉, 손님이 50명일 경우 10kg의 캔디를 사야 합니다.
이것이 많은 양의 과자처럼 보일 수 있지만, 어떤 손님은 더 많이 먹고, 어떤 손님은 덜 먹고, 어떤 손님은 과자 뷔페를 아예 건너뛸 수 있습니다. 즉, 행사가 끝날 때 전시용과 파티 기념품으로 약간의 과자를 남겨둘 만큼 충분히 있어야 한다는 뜻입니다.
사탕 선택:
초콜릿을 온라인에서 구매하기 전에 테마를 개발하는 것이 좋습니다. 호주 이벤트는 일반적으로 어떤 형태의 색상 테마가 있으므로 캔디를 선택하여 전반적인 파티 테마를 보완할 수 있습니다. 무지개 테마가 아니라면 두세 가지 색상을 고수하는 것이 좋습니다. 일부 이벤트에서는 캔디의 전반적인 색상을 하나만 선택해야 할 수도 있으므로 한 색상의 다른 음영을 사용할 수 있습니다. 더 세련된 모습을 만들고 싶다면 흰색과 색상이 있는 것을 번갈아 사용할 수 있습니다. 예를 들어 결혼식의 경우 흰색 캔디와 색상을 사용하여 꽃, 신부 들러리 드레스 및 테이블 장식을 보완합니다.
또한 뷔페에서 어떤 항아리, 바구니, 용기를 사용할 것인지도 고려해야 합니다. 높이와 크기가 다른 용기를 갖는 것이 좋으므로 용기 선택에 맞게 주문하는 사탕을 달리해야 할 수도 있습니다.
녹는 건 어때요?
또 다른 중요한 고려 사항은 사탕의 녹는 정도입니다. 겨울에도 실내 이벤트의 습도와 열은 실제로 피해를 입힐 수 있습니다. 초콜릿이 녹는 것 외에도 젤리 사탕은 쉽게 모양이 망가질 수 있으며, 일부 사탕은 꽤 끈적거릴 수 있습니다. 이상적으로는 사탕을 건조하고 시원한 곳에 보관해야 하지만, 이것이 불가능하다면 사탕 구매 계산에 녹는 것을 포함해야 할 수도 있습니다. 마시멜로와 덱스트로스 프레스 사탕과 같이 습기와 열에 덜 민감한 사탕을 선택하세요. 초콜릿 사탕을 원한다면 코팅된 껍질이나 호일 포장이 있는 초콜릿을 선택하면 어느 정도 보호할 수 있습니다.
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