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맛있는 Laing 레시피를 요리하는 방법

Laing은 원래 Bicol 지역으로 알려진 필리핀 남부 지역의 필리핀 요리법입니다. 비콜은 국내외 관광객을 끌어들이는 자연 경관으로 유명합니다. 비콜에서 가장 인기 있는 관광객 중 하나는 마욘 화산(Mayon Volcano)입니다. 완벽한 원뿔 모양으로 유명한 필리핀의 활화산입니다  노원구 맛집.

그러나 비콜은 경치뿐만 아니라 독특한 요리로도 유명합니다. 비콜 지역은 뜨겁고 매운 요리법을 만드는 것으로 유명하며, 일반적으로 음식에 풍미를 더하기 위해 코코넛 크림을 추가합니다. 개인적으로 랭은 제가 가장 좋아하는 음식 중 하나이고, 아이들도 랭을 좋아하기 시작했습니다. 랭은 조리법이 간단하며 일반적으로 사용되는 재료는 비콜뿐만 아니라 마닐라에서도 매우 흔하게 사용됩니다. Laing은 매우 저렴하여 대부분의 필리핀인이 저렴한 가격으로 이 조리법을 준비합니다. 나에게 Laing은 너무 맛있고 너무 좋아서 이 레시피를 공유하여 그것이 얼마나 맛있는지 알려드리고 싶습니다. 하지만 경고하자면, 코코넛 크림이 들어간 음식을 섭취하지 않는 사람들이 있으므로 설사와 복통을 유발할 수 있습니다. 그래도. 맛있는 필리핀 지역 요리법을 맛보고 싶은 사람들을 위해 제가 Laing을 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

요리 재료:

줄기가 있는 토란 잎(1인치 길이로 자르기), 2-3다발(바깥쪽 섬유질 줄기 껍질 제거 및 잘게 썬 잎)

코코넛 밀크(가타) 2컵

코코넛 크림(카캉 가타) 2컵

껍질을 벗기고 으깬 생강 3-4개(엄지 6개)

다진마늘 2-3큰술

식용유 2-3큰술

리엠포 고기 200g

라바히타 건어물 또는 말린 딜리스 100g

소금 맛

얇게 썬 라부요(붉은 고추) 3-4개(선택 사항)

요리 절차:

깊은 팬에 기름을 두르고 마늘을 넣고 황금