인도 북부에 있는 동안 채식을 하지 마세요
인도는 향신료, 허브, 야채를 혼합한 채식 요리로 유명하지만, 인도에는 채식주의자가 아닌 인구도 많습니다. 따라서 인도에 있는 동안 군침이 도는 다양한 비채식 요리법을 즐길 수 있습니다. 그 나라는 다양성의 땅이기 때문에; 비채식 요리의 다양성을 발견하게 될 것입니다.
카슈미르의 로간 조쉬(Rogan Josh of Kashmir)는 인도 최북단 지역의 매콤하고 뜨거운 음식으로 기름, 카슈미르 후추, 고기를 넣어 조리합니다. 인도의 무굴인들이 소개한 이 요리법은 카슈미르 지역마다 다릅니다 제주탑동맛집.
펀자브의 암리차리 마치히(Amritsari Machhi)는 생선 애호가들에게 인기 있는 간식입니다. 이 맛있는 비채식 요리법은 뼈 없는 생선을 계란, 요거트, 향신료로 절인 후 튀긴 것입니다.
우타르프라데시의 수도인 러크나우(Lucknow)는 ID를 쇼핑하는 사람들로 붐비는 곳이다. 연중 이맘때, Lucknowi Biryani에게는 특별한 수요가 있습니다. 모든 비리야니 애호가들을 위한 선물입니다. 카다몬, 후추, 커민 씨, 정향, 계피, 양파, 카슈미르 붉은 고추, 생강, 마늘, 녹색 고추, 고수 잎, 캐슈, 아몬드 등의 마살라를 혼합한 이 비리야니는 닭고기와 양고기 사이의 변형이 가능합니다.
이 외에도 탄두리 치킨은 북인도 거리의 작은 노점에서 볼 수 있는 또 다른 매우 인기 있는 북인도 비채식 요리법입니다. 닭고기는 요거트와 탄두리 마살라에 절인 후 탄두르에서 준비됩니다.
샤미 케밥은 탄두리 치킨과 마찬가지로 인도 북부 도로의 노점상에서 맛볼 수 있는 전채요리입니다. 양고기는 다진 것이며 레시피에는 민트, 레몬즙, 양파가 포함됩니다.
따라서 호화로운 북인도 비채식 요리법을 즐기고 거기에 들어 있는 실제 향신료의